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Restelos genießen: Teller statt Tonne

Veröffentlichungsdatum29.01.2026Lesedauer< 1 MinuteKategorienGemeindeleben
Restelos genießen: Teller statt Tonne

Regionalverband Flachgau-Nord

In fast jedem Haushalt gibt es sie: trockene Brotscherzerl, angeschnittene Zucchinis und harte Käsereste. Oft landen diese Überbleibsel im Biomüll – völlig zu Unrecht, denn beim Restl-Kochen bilden solche Lebensmittel eine wertvolle Basis in neuen Gerichten. So werden nicht nur wertvolle Ressourcen gespart, sondern lassen sich auch kulinarische Highlights zaubern.

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